青海液氮冰淇淋教学模式

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青海液氮冰淇淋教学模式

冒烟冰淇淋与口腔发生接触时就会冒出烟气，这是物理现象，当液氮遇到普通冰淇淋时，无论你如何浸泡都是硬硬的，这种冰淇淋是不可以吃的更别说冒烟了，一不小心会把嘴巴吃破的，遇到这种冰淇淋一定要当心千万不要购买小吃这个行业大家并不陌生，小吃在我国已经有上千年的历史了，每个地方的繁荣昌盛都离不开各种不同的美味小吃，像臭豆腐，羊肉串，肉夹馍等等都深深的让我们回味无穷。

冰淇淋为什么吃到嘴巴里会冒大烟?是通过分子美食料理其中一个技术来制作的——液氮技术，液氮它的温度有零下-196°，液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素。我们用奶油，牛奶和冰淇淋粉进行配比后通过设备来制作，放入液氮里进行冷冻，特殊配方处理过的冰淇淋经过液氮冷冻以后，我们吃到嘴里就会有一股很强大的烟气，冰淇淋进入嘴巴里把嘴巴闭上嚼冰淇淋，这个时候我们会感觉到强大的烟气会四处寻找有孔的地方恨不得马上钻出来，对身体没有危害大家可以放心。

冒烟冰淇淋品牌自成立以来，一直以为消费者提供优质口味的健康冰淇淋为己任。通过精选优质的食材，以科学营养为依据合理配比各种食材，再结合上先进的冰淇淋制作方法，打造成为了具创意的冰淇淋品牌。此外，冒烟冰淇淋还在设备研发方面加大投入。传统的冰淇淋设备操作起来比较复杂、技术要点不容易掌握，而且在产量、效率、质量等方面也没有保证。

会冒烟的冰淇淋的长处：1、利润高，有赚头，那麼这样的生意究竟有多赚钱呢？一升液氮售价约7元，一升液氮大约可做10份冰淇淋，假如再加上制造冰淇淋的原资料、设备本钱等，一份冰淇淋的综分解本不会超越3元钱，普通销售的价钱是一份冰淇淋8元，毛利约5元/份。这*均匀卖六百份，就有三千元的毛利，一个月上去就有9万元的毛利，扣除店租、员工工资、水电等杂费，一个月的净利润至多有5万元。2、好项目，不难学，能够有投资者以为，有专业的技术教师一对一指点教学，让您直观学习！而且蔺氏餐饮是不限工夫学会爲止，是教会爲止的，培训完成之后还有全套的技术一份，即便回去有不熟习的中央，也可以依据材料本人处理成绩。3、重生意，有前景，但凡这类新奇特的餐饮类项目，通常都能火上一段工夫。