| 价格 | 15.00元 |
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| 区域 | 北京市 - 北京市 |
| 来源 | 广东俊业塑胶餐具制品有限公司 |
详情描述:
认识日本寿司料理 寿司是日本人喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。 现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客,但做法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。还有一种值得一提的是乡土寿司,它被喻为是家乡的美味。其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司,鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼片与萝卜一起加饭和曲渍制成。石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切面薄片与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成,萝卜寿司是日本具代表性的腌鱼类寿司。另外还有千叶县的沙丁鱼寿司等等。
| 联系人 | 张俊 |
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